Para empezar, la prensa francesa es una cafetera pequeña que no necesita luz ni gas.

También es conocida como cafetera de émbolo y permite un café intenso y al mismo tiempo delicado. De este tipo de cafetera sólo podemos obtener café estilo americano o prepararlo con leche, pues no nos da otras opciones de uso.

La prensa está formada por un caso cilíndrico, una tapa con un émbolo metálico y en su interior tiene un filtro que deja pasar el agua evitando los posos de café.

Es muy conocida por las características que aporta a la bebida y realmente no necesita más que café y agua hervida.

Lo ideal, es usar un molido menos fino de lo normal, pues puede arrastrar una mayor parte de sedimentos.

Este sistema de filtro da de resultado un café con una sensación más “arenosa” que otras cafeteras, pues el filtro no es tan fino como otras cafeteras.