La cerveza artesanal es una elaborada siguiendo una receta propia, hecha por maestros cerveceros que dan un sabor, textura o sello distintivo. Su producción suele ser más limitada.

De los cambios más marcados de la cerveza artesanal, es que no tiene elementos artificiales dentro del proceso e ingredientes; la fermentación es natural y se pueden adicionar frutas, especias, hierbas y en algunos casos, incluso licores o destilados.

Estas técnicas buscan una manera innovadora en la producción, pues hay licencia en la combinación para dar un gusto al maestro cervecero, al cliente o una combinación de ambos.

Suele ser independiente y social y no en la mayoría de los casos, no pertenece a grandes corporativos, lo que también ayuda en economía local, tanto en proceso, producción y compra de ingredientes.