Odiados por unos, adorado por algunos otros: El Clamato tiene un pasado y este es:
La bebida original de “Clamato” fue inventada por una compañía de California, Estados Unidos. Creando un especial mezcla de jugo de tomate y jugo de almeja, que rompió con las bebidas tradicionales de su tiempo.
La palabra “Clamato” viene de Clam, que quiere decir almeja y Tomato, que quiere decir tomate.
Es en el bar “El Acueducto” del Hotel Lucerna de la ciudad de Mexicali en Baja California, en donde se origina esta mundialmente famosa receta y la cual hoy en día se puede degustar en cualquier restaurante en México.
Para muchas personas, la mejor manera de curar una resaca se ha convertido el Clamato: acompañar un desayuno picante en las mañanas debe incluir una buena cerveza preparada (como lo hemos discutido en varias ocasiones, la mejor manera de combatir la famosa “cruda” es con líquidos y descanso, pero queda a criterio de cada persona).
Información del Gobierno de Baja California.
