La tercera edición del Festival Internacional Gastronómico Come 2017 tendrá a Italia como país invitado, además, para darle más promoción a Jalisco.
La tercera edición del Festival Internacional Gastronómico Come 2017 tendrá a Italia como país invitado, además, para darle más promoción a Jalisco en esta edición se contará con la presencia del municipio Yahualica de González Gallo.
Del 3 al 5 de marzo, tanto Italia como Yahualica de González Gallo darán muestra de su cocina tradicional y sus sabores más representativos, informaron los organizadores Teresa Macías, relaciones públicas Come 2017 y el chef Alfonso Cadena, de Hueso Restaurante.
Durante el festival, se podrá encontrar la Villa Italiana, un espacio inspirado con una réplica de la Torre de Pisa, en la que los asistentes se podrán tomar fotos, y disfrutar de la inmensa variedad de alimentos, como la tradicional pizza, el gelatto, quesos y embutidos, vinos y más bebidas, en los 12 stands que integran la villa.
La cena de gala del viernes 3 de marzo, será preparada por el chef Nico Daniele, especializado en comida Siciliana, y famoso por su restaurante Bella Gioia ubicado en Brooklyn, Nueva York, además se contará con la colaboración del chef Giuseppe de Pasquale.
Un punto interesante y que resalta la participación de Italia, es la presencia del embajador de este país en México, Luigi Maccotta, fortaleciendo la amistad entre México e Italia.
Es importante mencionar, que Come recibió en 2014 el premio de Excelencia Gourmet por promocionar el estado de Jalisco a través de la gastronomía otorgado por grupo Excelencias en el marco de la Feria Internacional de Turismo.
En las ediciones anteriores, Francia y Yucatán (2015) así como Suiza y Guanajuato (2016), han sido los países y estados invitados, que han participado en este evento gastronómico con gran éxito.
En Come 2017 los asistentes podrán participar de clases demostrativas, catas, degustaciones, cenas con maridaje, muestras de productores y la participación de importantes figuras de la gastronomía mexicana.
El principal objetivo, es el promover la gastronomía mexicana y se espera que asistan importantes chefs nacionales y extranjeros, entre los que destacan los chefs locales: Darren Walsh, Fernanda Covarrubias, Óscar Cordero, Alfonso Cadena y otros que visitarán la ciudad como son: Ricardo Muñoz Zurita y Thierry Blouet.
El programa en esta tercera edición, tendrá más de 100 expositores en ocho villas especializadas, las cuales serán: Villa Italiana, Villa gourmet, Villa CIAJ, Villa Puebla, Villa cervecera, Villa microempresas, Villa del agave y Villa Infantil.
También se contará con las Cooking Demos, presentadas por los chefs reconocidos Betty Vázquez, Jonathan Gómez Luna Torres, Alfredo Oropeza, Olivier Deboise Méndez, Christian Bravo Colmenero, Luis Felipe Barocio Castro, entre otros.
Adicionalmente, Come buscará obtener el récord de la “Cata de tequila más grande del mundo”, misma que actualmente se encuentra en Toronto, Canadá, con 864 personas, que se celebrará el viernes 3 de marzo a las 18:00 horas, se busca obtener el récord de mil personas.
Una de las otras novedades en Come 2017, es que el formato del evento para esta edición, será de tres días para todas las áreas, además, el festival crece el doble en cuanto a expositores y se espera la asistencia de más de 40 mil personas.
Vía Notimex.
