¿Qué es?
Es un licor con una base de café, azúcar y brandy generalmente: se suele beber en cocteles, aunque también puede ser un ingrediente de los postres.
La marca más conocida, Kahlúa es mexicana, aunque el licor como tal se creó en Jamaica.
El contenido de alcohol se encuentra entre el 20% y 30%
De fuerte contenido aromático, viscosidad y densidad vistosa y bonito color caramelo puede ser un buen digestivo.
¿Cómo se usa?
Realmente su principal manera de consumo es en coctelería.
Se hizo más conocido tras la película El gran Lebowsky, donde el personaje principal constantemente consumía Rusos blancos.
3 cocteles conocidos:
Ruso blanco
licor de café
1 oz de vodka
3/4 oz de leche evaporada
En un vaso bajo poner el licor de café con el vodka.
Agregar hielo y poner la leche evaporada lentamente para quedar en densidades, después revolver para beber.
Ruso negro
1 onza de Kahlúa
2 onzas de Vodka
En un vaso corto llenar de hielo y agregar los dos ingredientes. Revolver para beber.
B 52
1 onza de Kahlúa
1 onza de crema irlandesa
1 onza de triple sec
En un shot poner por partes: Kahlúa, después la crema y al final el licor: hacerlo despacio y por partes en ese orden para lograr el efecto de densidad.
Puedes prender fuego antes de tomarlo.
Aquí les dejamos otro shot no clásico:
Y porque también en pasteles nos encanta:
