Un vino que no va a “aguantar” mucho.

Revisar una etiqueta nos va a ayudar y servir para el servicio de nuestro vino.

Muchos vinos en la actualidad tienen etiquetas más modernas que nos dan la información necesaria: cuánto tiempo podemos guardarlo en la botella, a qué temperatura lo debemos servir, con qué podemos maridarlo.

En otros casos sólo nos dirá qué uvas contiene, la denominación (en caso de Españoles) y su tiempo en barrica (o si es reserva, gran reserva, crianza, joven bajo la legislación española).

Por lo cual sabremos que el vino que tomamos, no lo podremos tener más de un par de años en el caso de los jóvenes, 3 o 5 en los que tienen crianza; pocos más rebasarán los 5 años y algunos con más barrica y uvas como tannat, tempranillo, cabernet sauvignon podrán estar mucho más tiempo.

Claro, esto depende del cuidado que se le dé al vino: ¿Estas cumpliendo las características para cuidarlo?

En ese caso podrás tenerlo el suficiente tiempo; de lo contrario, lo mejor es tomar el vino al comprarlo.