Unos rápidos maridajes para la urgencia del queso. 

 
Cuando ya se nos antoja el vino, nos urge disfrutar de un buen momento. Es viernes, martes, jueves (¿importa el día?) y pedimos algo rico: un queso que queda en la nevera y tomamos un trozo de pan (tenemos uno, incluso es bolillo, pero lo vamos a dorar con mantequilla y sal de ajo para darle un mejor sabor) y nos servimos… Vemos la cava y no sabemos qué procede, con cuál vino seguir la noche.
He aquí la iluminación que necesitábamos para disfrutar de un momento exquisito de vino y queso.