Los vinos que podemos probar de Jerez… ¿Cuáles son?
Los maridajes de cuaresma.
Esos de Rioja.
Cosas que cambian con el vino.
Pay de fresas frío.
Ingredientes:
Masa base para pay (de galletas maria).
½ kilo de fresas
1 taza de azúcar
¼ de taza de azúcar extra
3 cucharadas de maicena
190 gms de queso crema
1 gota de colorante rojo
3 cucharas de crema ácida.
Preparación:
Ponemos la crema ácida, el queso crema y el azúcar en la batidora por al menos 10 minutos.
Expandimos en la base de pay.
Rebanaremos unas fresas y la pondremos sobre el queso crema(no todas, sólo como si estuviéramos decorando).
Metemos la base al refrigerador.
Vamos a aplastar fresas que nos quedaron, debe ser alrededor de una taza
La taza de fresas machacadas, la maicena y ¼ de taza de azúcar las vamos a poner a baño maría al menos 5 minutos. Y dejamos enfriar.
Tomar más vino.
Vinos primaverales con amigos.
¡Conserva mejor tu vino!
El mundo del Jerez
