Una receta rápida y deliciosa para hacer algo de pollo. ¿Se les antoja?

Ingredientes.

Cuatro pechugas de pollo limpias

Tres cucharadas de aceite

Una cebolla grande

4 dientes de ajo

Una cucharadita de pimienta molida

Sal

Cuatro cucharadas de miel

Tres cucharadas de mostaza

½ taza de consomé de pollo

¼ taza de vino blanco

Una cucharada de salsa inglesa

Preparación.

Troza el pollo en cubos pequeño si lo quieres así; también puedes dejar las pechugas completas.

En un recipiente coloca el pollo.

Pela la cebolla. Rállala sobre el pollo. Añade también los ajos machacados, el aceite, la cucharada de salsa inglesa, la pimienta molida y la sal. Mezcla muy bien todos estos ingredientes de manera que el pollo se impregne con el sabor de esta preparación.

Deja marinar una hora mínimo.

Mientras pon el horno a precalentar a 180 ºC.

Pasado el tiempo, retira un poco la maceración y colócalas en una bandeja para hornear.

Haz una mezcla de miel y mostaza y ponla sobre las pechugas.

Por último, añade la marinada sobrante al pollo, cubre con papel de aluminio y lleva al horno por 30 minutos.

Retira del fuego y coloca en un plato las presas de pollo.

Toma la bandeja donde se horneó el pollo y agrega el caldo, lleva al fuego en una hornilla de la cocina, y raspa la bandeja y las partículas que en ella quedaron. Deja que espese y si se requiere, añade el vino blanco y sigue cocinando hasta que evapore.

Pasa la mezcla resultante por un colador, lleva este líquido a hervir. Sirve las pechugas de pollo a la miel y mostaza acompañadas con esta salsa agridulce.