Cuando vas a un restaurante, ¿sabes cómo pedir vino?

Vamos a comer a un restaurante, ves la carta; no importa su tamaño y muchas veces, iniciando en el mundo del vino, sean pocas o muchas las opciones nos confundimos y no sabemos qué vino pedir o como hacerlo. A veces somos más experimentados y aún así tenemos dudas. Para esos casos, una pequeña lista de opciones para sobrevivir a pedir un vino.

• Qué vamos a comer. Si ya sabes qué es lo que vas a ordenar, es mas fácil que hables con el camarero de las opciones de un vino.

• Si no sabes que pedir, ve por las especialidades, normalmente tienen un maridaje para esos platillos, si su carta llega a ser muy grande, o si pequeña, será más sencillo encontrar el vino que quieres.

• Si estás iniciando en el mundo del vino, pide ayuda al sommlier del lugar o al chef; ellos te pueden asesorar con la carta.

• Si temes los maridajes complicados, recuerda los básicos. Pescados blancos con vinos blancos, carnes rojas con vino tinto.

• ¿Es una cena que has planeado? Revisa la carta, muchos sitios tienen su carta a la vista en las páginas y puedes ver las opciones y decidir con tiempo.

• Precios. Si tienes la oportunidad de revisar los productos de manera previa, puedes ver el precio común de un vino y su ficha de cata y así ver el vino que más se acomode a tu presupuesto.