Aunque la carrera tal cual no existe, estamos hablando de los grandes expertos que se dedican a la producción de cerveza. Pese a que es un oficio, cada vez es más conocido y buscado por la alta demanda de producción que se ha hecho en los últimos años.

Las responsabilidades de la elaboración de la cerveza es formular como hacerla: los ingredientes, el proceso y que se consiga lo deseado. El proceso de la cerveza dura al menos 20 días: hay una parte de la elaboración del mosto que es agua y malta u otros cereales, que se convierte en el mosto de la cerveza.

La transformación dura al menos 9 días, se enfría otros 17 días y se filtra para tener una versión cristalina de la misma.

¿Qué es lo qué aprenden los maestros cerveceros?

• Teoría de las Transformaciones
• Tecnología Maltera
• Tecnología Cervecera
• Tecnología Envasado
• Microbiología
• Calidad y Análisis Sensorial