Del Monumento a la Revolución, en la Ciudad de México, hacia Tlaxcala, la “Ruta de la cerveza artesanal”, que iniciará con sus recorridos a partir del 10 de septiembre próximo, busca acercar a las personas al conocimiento del desarrollo de la industria de la cerveza artesanal.

El recorrido arrancará en una microcervecería, donde los asistentes conocerán la manera en la que se puede preparar esta bebida utilizando ollas.

El periplo continuará en una cervecería mediana, que cuenta con equipo especializado para la producción de aproximadamente 800 litros de esta bebida, que en los últimos años comenzó a posicionarse en el mercado nacional.

En entrevista con Notimex, el organizador de este producto turístico, David Espinosa, explicó que la siguiente parada de dicha ruta será una cervecería consolidada, en la que se producen diferentes estilos, tales como ale, stout, porter, brown y special bitter, mismos que son exportados a diversas partes del mundo.

Abundó que el cierre de la ruta se realizará en el centro de Tlaxcala, donde se ofrecerá un concierto a cargo del grupo de ska La Matatena, al cual tendrán acceso preferente los participantes del tour.

Durante el recorrido, señaló, los visitantes podrán disfrutar de catas de cerveza producida en Tlaxcala, así como conocer las historias de las personas que hay detrás de esta industria, que cada día crece más en el estado.

“La idea es que se conozca esta industria en Tlaxcala porque los cerveceros están llevando sus productos a otros lugares como a Puebla, la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey”, explicó sobre el objetivo del tour.

Asimismo, dijo, con este recorrido se busca que los amantes de la cerveza artesanal conozcan cómo se elabora esta bebida y que aquellos interesados en adentrase en este negocio tengan un acercamiento real con los productores.

“La ruta de la cerveza artesanal”, concluyó Espinosa, se realizará una vez al mes, a partir del próximo 10 de septiembre y en cada edición buscará sorprender a los viajeros al recorrer diversos estados.

Vía Notimex

Los interesados en disfrutar de este tour, cuyo cupo está limitado a 250 personas, pueden realizar su reservación en el portal de web “s22.com.mx” y en Facebook.