La ficha: Viognier

Proveniente de Rhône Valley, Francia. Son vinos con baja acidez, pero con una maduración óptima puede alcanzar hasta los 15 grados de alcohol.

Olfato: PERA, flores, canela, mango, manzana, duraznos.

Boca: Complejo y untuoso; elegante y con una acidez que rinde frescura.

Vista: De casi incoloro a amarillo pálido; con tonos verdes.

Países: Francia, Argentina, México, Nueva Zelanda y Australia; España, Chile e Italia.

Temperatura: 8 a 10°C

Maridaje: Comida vegetariana, frutas frescas, pollo y pescados blancos; quesos suaves. Comida thai.

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