Estudian en la UNAM potencial del agave para elaboración de alimentos
A partir de los fructanos del agave obtenidos de la molienda de la piña de esta planta, un grupo de […]
Veuve Clicquot se encuentra de fiesta por su 140 aniversario
Este año marca el 140 aniversario de un icono, el color más reconocido de Champagne – Veuve Clicquot Etiqueta Amarilla.
Aguascalientes retoma con orgullo identidad que le ha dado la vitivinicultura
El campo aguascalentense se prepara para reconquistar el prestigio y la identidad que le diera la vitivinicultura entre 1960 y
"Larousse del Tequila" se alza con distinción Gourmand Award
El libro “Larousse del Tequila”, de Alberto Navarro, fue premiado con el Gourmand Award, en la categoría de Vinos y
Presentan la 5ta. Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía en CDMX
Este encuentro permitirá descubrir la antigua cocina de nuestros antecesores, la creatividad de chefs de prestigiosos restaurantes a través de
Politécnicos desarrollan proyecto para elaborar whisky artesanal
Estudiantes e investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollan un proyecto para mejorar la elaboración del whisky artesanal con la
Todas las garnachas juntas.
El próximo 4 de junio se llevará a cabo el Garnashow 2017, donde se podrán degustar la gran cantidad de
Rutas del vino impulsan a México a nivel mundial en enoturismo
Las Rutas del Vino en estados como Baja California y Querétaro posicionan a México como un importante destino de enoturismo
Tinto de verano.
Hace calor y queremos algo fresco: por eso recomendamos esta opción: Tinto de verano.
Lo que el vino permite
Algunas de las grandes cosas que el vino nos permites es tener oportunidades únicas: el saber beber una copa de
Una biblioteca de residuos mezcaleros.
Mujeres de Santa Catarina Minas, en Oaxaca hicieron este proyecto de sustentabilidad y educación: una biblioteca con los residuos que
Vinos de autor
¿Qué son y por qué son tan caros? ¡Mentira! Ni son “tan caros”. Hay de todos los precios, desde algunos
El té matcha.
El Matcha es un té japonés en forma de polvo fino color verde claro y brillante, se obtiene como resultado
Empezar a beber alcohol.
Parece sencillo, pero no lo es. En teoría, no debes beber alcohol hasta los 18 años. La realidad es que
La malbec Argentina.
La uva se llama Côt (Entre todos los nombres y sinónimos que tiene), es de Francia aunque actualmente los hispanohablantes
Buen vino con biología molecular
Utilizando técnicas de biología molecular, investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) diseñan un método para detectar en
El mal gusto del vino barato.
Pensamos que un vino es bueno si tiene un costo en específico: rechazamos los malos vinos por el descarte del
Guía Peñín triunfa en Ciudad de México y Nueva York con sus Salones Selección
La Cata de los Vinos del Podio, la cata de la DO Rueda y la cata de Cavas causaron gran
Chilate, bebida de cacao que incrementa su consumo por el calor en Guerrero
El chilate es una bebida elaborada a base de cacao, canela, arroz y azúcar, que se toma fría y espumosa,
Enoturismo, Fechas importantes
Querétaro se preparan para elaborar una Paella Gigante
Querétaro se prepara para elaborar la Paella Gigante en Finca Sala Vivé Freixenet, ubicada en el municipio de Ezequiel Montes,
Douro/Duero.
¿Bastardo o tempranillo? La pregunta suena rara pero las opciones son un río: Duero en España y Douro en Portugal:
Baja California promueve cultura del vino con etiquetas de siete países
Baja California promueve la cultura del vino con la participación de 300 etiquetas de siete países con conferencias y catas
El prohibido del vino.
Permitir o no: el punto del vino es que algunas cosas las excluye y te tenemos una lista detallada de
Uriel, Castillo de Jumilla y Duoma en primeros lugares.
Se han anunciado los ganadores del XXV Concurso Internacional de Ensenada Tierra de vino, dentro de los cuales, los primeros