Los 5 mejores del International Wine Challenge
Con embajadores a nivel internacional, salió la lista del International Wine Challenge, donde encontramos de todo (menos vinos mexicanos). España, […]
La Denominación Toro.
Estos son algunos datos curiosos de la Denominación de Origen Toro. Son vinos de gran tradición que empezaron a tomar
¿Sabías qué? Vinos generosos.
Hablaremos principalmente de los vinos de la Denominación de Jerez. Los vinos Generosos de Licor hacen referencia especifica al Reglamento
Escuela de Antropología con diplomado sobre Cocinas y Cultura Alimentaria en México
La gastronomía tradicional que se transmite de generación en generación será analizada desde la antropología y la historia en la
Fermentado VS criado en barrica.
¿Es diferente si en la botella encontramos estos términos? Pues bien, si en una botella encontramos el “fermentado en barrica”,
¿Cómo envejece el vino?
Cada vino tiene una manera de envejecer o evolucionar; de acuerdo al proceso, al cuidado y la manera en que
Destilación era conocida en Mesoamérica antes de llegada de españoles
Durante siglos, y hasta hace algunos años, se consideraba que el proceso de destilación había sido traído al nuevo mundo
¿Qué es el Pinot Noir?
Hablemos de uno de los vinos más conocidos, el Pinot Noir, cuyo nombre significa “pino negro” por la forma
¿Los errores del vino son imperdonables?
Hace poco encontramos una nota sobre los Errores “imperdonables” que cometes al tomar el vino y champán. Para ustedes ¿Existen?
Elementos para una mesa.
En cualquier fecha podemos tener una cena especial o una comida donde todos vayamos a la mesa. ¿Qué es lo
Aromas en vinos blancos.
Los aromas principales que encuentras en el vino blanco ¿los has encontrado? Algunas personas con muy buena nariz lo pueden
Foros sobre ley vitivinícola serían en febrero en estados
El diputado federal Francisco Saracho Navarro informó que en febrero de 2017 se realizarán foros en diversos estados para conocer
Las botanas del SuperBowl
Ya es época de temporadas deportivas: ¡Americano! Por lo cual viene esta recomendación de maridajes botaneros, por si les gusta
Gamay
Es una cepa que solemos encontrar en Francia, principalmente en la región de Borgoña, donde se compone de varias comunidades
Vinos de Aguascalientes.
Las condiciones climáticas en partes específicas del Estado de Aguascalientes, han permitido el establecimiento de distintos viñedos: Santa Elena, Hacienda
Un menú de año nuevo.
Nuestros amigos de Rustic Kitchen nos tienen este especial para enero. Opciones sanas que incluyen la tradicional ensalada con
Los 100 de Wine Spectator.
Cada año sale la lista de Wine Spectator para dar su lista de los 100 vinos mejor calificados del año
Industria cervecera mexicana, más unida que nunca
La cerveza es la bebida alcohólica más vendida en nuestro país y su mercado cuenta con una importante oportunidad de
Maneras de no abrir el vino.
Lo que queremos al tener una botella es abrirla, ¿no? Y en algunas ocasiones no sabemos como hacerlo a falta
Chenin blanc.
¿Cuál es uno de los más conocidos vinos blancos? La cepa chardonnay es la más reconocida, pero también
Denominación favorece a productores de Charanda en Michoacán
La Denominación de Origen para el charanda, bebida de caña elaborada en Uruapan y 16 municipios de Michoacán, fue otorgada
Alcoholes para tu casa.
¿Qué bebidas necesitas en tu casa para siempre salir de los apuros de fiestas, reuniones y poder preparar de todo
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Las tres rutas del vino: BC
México en su extensión tiene viñedos en zonas estratégicas: Querétaro, Aguascalientes, Zacatecas, Coahuila actualmente producen vino, aunque no tanto como
Paleta de Cerdo al Vino.
Una buena cena en esta navidad incluye vino –que a veces va en la comida, como en este caso-.