El verano en México y unos vinos.
El verano: esa época del año donde el sol llega, los pájaros cantan y la vida se vive. Pero en […]
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La diferencia: frutal y dulce.
Una confusión muy común en el lado del vino tiene que ver con los sentidos: el aroma y el gusto
Qué son los vinos garaje.
También es conocido como microchâteau, son vinos de mínima producción en Burdeos, por las especificaciones de los vinos en Francia,
México, un país muy salsa. Del chiltepín al habanero
La gastronomía es una expresión viva del patrimonio cultural y natural de México y su gran variedad de chiles hacen
De donde viene el sabor del vino.
El vino viene de la uva… ¿la uva qué sabor tiene? Vamos a lo básico: los sabores son 4 (algunos
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Antes de la vendimia.
Todo tiene un ciclo y hablando del vino, inicia en la Vendimia; sin embargo, antes de llegar a ella, es
Aromas a chocolate del vino.
Hay aromas que nos remiten a la fermentación; otros más nos llevan a la barrica, el caso del chocolate es
A los 10 nos libramos del blanco.
Podemos tomar como regla general: a los 10ºC nos libramos de pensar más en el blanco: en algunos casos, se
Al extranjero, habla de comida mexicana.
Tenemos una gastronomía intensa: cada estado y cada pueblo se muestran en su gastronomía. Entre mexicanos, podríamos hablar de la
Como se elabora el vino blanco.
Vamos a hablar de la producción de vino blanco: Por si quieren un día hacer un poco, esta es la
Enrique Olvera: arte culinario como medio para comunicarse
El chef mexicano Enrique Olvera, fundador del Restaurante Pujol, compartió su experiencia en el mundo de la gastronomía con los
Famosos de Portugal: Madeira.
Hablemos un poquito de estos hermosos vinos, que ha enamorado a quienes lo han probado.
Cuando hablamos de vinos dulces.
La idea de un vino dulce suena lejana si nos damos cuenta de que son secos: la gran mayoría de
Leer una etiqueta de vino.
Aunque va variando de acuerdo a cada país, esta es la información que en la mayoría de los casos va
Existen leyes para consumidores.
En México tenemos dos leyes especiales que permiten a los consumidores tener el cuidado de tus salidas. Haremos un repaso
Investigadores de universidad de NL buscan producir vino experimental
El Centro de Investigación en Producción Agropecuaria de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) continúa realizando estudios sobre el
Los vinos más caros:
¿Cuáles son las botellas más caras a nivel mundial? Y nos referimos a la producción que aún se hace o
¿Qué necesitas saber del vino?
Las preguntas básicas al momento de tomar vino. ¿Cómo empiezo a tomar vino? Esta es la parte más difícil del
“La alta coctelería utilizando vino es posible”.
Las fuertes y contundentes declaraciones de Diego Mosquera Miramontes en el diario La Voz de Galicia. ¿Coctelería con vino, válida
Blanco sin taninos.
En una ocasión un sommelier nos dijo que el vino blanco no tiene taninos nunca, ¿esto es cierto? Aunque es
El proyecto “4D Wine” ganador del concurso MasterGlass de Vidrala.
El jurado del MasterGlass Design Contest, organizado por Vidrala, ha dado a conocer el nombre del proyecto ganador de este
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Conociendo más de La Vid.
Componentes que permiten a nuestra uva llegar a ser vino; no cualquier cosa, un trabajo arduo para disfrutar y conocer:
San Fermín despega en Pamplona con una batalla de vino
Miles de personas vestidas de rojo y blanco se rociaron este miércoles con vino en la plaza principal de la