¿Qué define a hombre? Esta cerveza lo dice.

Puede que les guste, puede que no, pero el fondo de esta campaña es simple: Por un México sin Violencia contra la mujer.

Esta es una alianza en diferentes niveles e incluye a la cerveza Tecate, que constituye un parteaguas para la marca que busca hacer uso de su posicionamiento dentro el público masculino, donde están sus principales consumidores y concientizar en contra de aquellas actitudes que atentan contra las mujeres.

¿Ustedes qué piensan?

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¿Cómo se tasa el precio de un vino?

Siempre que vemos un vino carísimo y nos preguntamos ¿Por qué cuesta esto? Y no sabemos, estas pueden ser algunas de las razones*.


 

Procedencia.


Tomando en cuenta que hay zonas de mejor o mayor cultivo, que tienen características o cualidades diferentes a otras, se puede tomar en cuenta la calidad del vino.

Hay zonas que son de mayor cuidado o tienen mejores características o un microclima especial. Todo eso tiene que ver en el momento especial de producción del vino.

 

Cantidad.


 

Si la producción es limitada o tiene limitación en su producción, es un factor para el costo del vino: si se hacen más de un vino, tiene que ver con la cantidad de líquido que en prensas se pueden obtener, entra en esto: no es lo mismo tener 5 mil botellas de vino que 5 mil cajas de un vino.

Cuidados.


 

El cuidado que se le da al vino: desde la uva, la manera en que se cosecha o como se vigila en barricas o en tanques: que tan nuevo es el material que se usa, qué métodos se usan para la vendimia (manual o mecánica): cada detalle que lleva el vino tiene que ver en esta parte.

Enólogo.

Si es reconocido o no: Mientras más grande sea el nombre del mismo, más se puede subir el costo de un vino; algunas casas usan el nombre y reconocimiento del mismo para su vino.

Renombre.


 

Si los vinos son famosos, ya sea por región o por sí mismo (como premios, reconocimientos o best sellers), puede ser una característica para subir el precio.

*Todo esto es sujeto a la Bodega, al dueño y al mercado.

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Ahora el vino es azul.

Ya saben, siempre tratando de extender el mercado, se creó este vino de color azul: es una combinación de cepas tintas y blancas que es dulce y contiene 11.5% de alcohol.
Este vino nació bajo el concepto de “¿Y por qué no?” y decidieron hacer un vino que salga del modelo tradicional.
El nombre del vino es Gik y está hecho con uvas de diferentes viñedos en España. Y aunque no tienen la Denominación de Origen, ofrece una garantía de calidad y un sabor único, con pigmentos orgánicos que vienen de la piel de las uvas con las que se hace el vino.
Es posible encontrarlo en Rioja, Zaragoza, León y Castilla – La Mancha.
¿Ustedes lo probarían?

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Siempre que te digan que es malo, prueba.

Ante la duda, una certidumbre: voy a probarlo.

Pasa seguido que nos dicen “ay, ese vino es malo”, “no me gustó” o “ni está tan bueno”; lo sé porque lo aplico con una amiga que no suele tomar vino.

Salimos, pedimos una copa y le digo “este no te va a gustar” o “este sí”.

En ocasiones, he fallado: lo que creo que no va a ir de acuerdo al gusto, resulta lo contrario. Digamos que la llevo conociendo más de 10 años y aún fallo en lo que prefiere o gusta más o incluso en el humor (hemos probado el mismo vino en diferentes ocasiones, las dos le ha sabido diferente).

Es por ello que siempre llegamos a un conclusión: probar.

La misma recomendación que siempre les hacemos va de nuevo: a probar todos los vinos que se pongan frente a ustedes.

Nunca sabrán si es real o aplicable a ustedes lo que dicen de un vino si no lo prueban.

Ella siempre ignora –sabiamente- mis palabras: le digo que no le va a gustar y neciamente lo prueba: a veces le atino, a veces no.

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La ciudad del vino.

Es real, existe y se encuentra en Burdeos. ¿Quieren saber más al respecto?

Este recinto se encuentra en Francia y es un museo listo para exhibiciones, reuniones, proyecciones fílmicas, presentaciones y seminarios académicos que tengan que ver con el vino.

Entrar a este lugar tiene un costo de 20 Euros, e incluye una degustación de un vino en el mundo, un viaje interactivo por las instalaciones y la exposición carta blanca.

Este lugar evoca las diferentes visiones del vino: alrededor del mundo, de los años, de la cultura y las civilizaciones.

La apertura oficial al recinto se realizó el 31 de mayo del 2016 con el presidente de Francia, François Hollande.

¿Más información? Aquí.

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Los grandes de España: Pagos.

El nombre nos suena raro, “pagos”; en español suela a saldar una deuda; sin embargo, en el caso del vino se refiere a un terruño específico.

Hablar de Pagos es hablar de los grandes vinos de España, similares a lo que en Francia conocemos como Cru.

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4 momentos en los cuales tomar vino.

La lista que siempre es necesario. Sí, nos referimos a ese momento incómodo donde lo mejor es dar un vistazo a esa copa de vino y poder tomar un poco para liberar la tensión… propia o ajena.

1. Pedidas de mano.
Seas el novio, el padre, la suegra, la novia o quien sea, lo mejor es tomar una copa. Digamos que son muchas emociones y estas ayudan. Ya sea que la familia te quiera mucho…

O no seas el favorito.

Una copa nunca está de más: para brindar, para aliviar la tensión, para sonreír o que las palabras fluyan mejor en todos. Obviamente, con el cuidado de no dar más que el brindis o el aperitivo…

2. Discusiones.

No las vuelvas incómodas, pero coloca una copa de vino de manera discreta frente a los objetos enojados y retírate poco a poco. Esto no aplica si es contigo con quien se está peleando, sólo si eres ajeno. Esto recomiéndalo a tus amigos, para ayudas futuras.

Así, sin darse cuenta, una copa aligerará la discusión.

Y que no sea tinto, sólo por si acaso:

3. Brindis.

Todo brindis va con vino, y dependiendo lo formal o increíble del evento, espumoso: una boda, una buena noticia, una graduación (de licenciatura para adelante, por favor); una festividad como el año nuevo entra en esta opción.

4. Tu tesis.

Si ya te la aprobaron, si ya pasaste el examen: vino.

También seguir el consejo de Maitena: siempre.

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3 países en un recorrido culinario.

El escenario es hermoso: luces bajas, maderas y algo hipster: Le Pain Quotidien en La Roma como un espectáculo mágico a cargo del Chef David Galván.

¿El honor? El sommelier Daniel Huerta nos habló de la magia del vino.

Vamos por partes:

 

La combinación de maridajes extraordinarios se dividió de la siguiente manera:

Cosechera chardonnay -Mexicano- sorprendiendo la mesa con un atún sellado.

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Cotes Du Rhone -Francés- rosado y unos tartines de prosciutto.

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Mas Petit de Pares Balta Orgánico y biodinámico -Español- servidos con la hamburguesa de pollo orgánico.

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Montefiori cabernet con montepulciano -Mexicano- acompañando albóndigas de pollo orgánico

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Y por supuesto, el postre:

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