¿Qué es y de dónde viene? Les tenemos unas cuantas respuestas:

Quieres comprar un gran vino, es un evento especial y no quieres que sea espumoso pero si tinto (así nos han pedido recomendaciones, aquí les damos 6).

Estos no son vinos económicos; pero tampoco a precios exorbitantes. Los vinos que les vamos a presentar serán vinos mexicanos; ya pronto les daremos la lista de vinos Españoles, argentinos o franceses e italianos.

El precio en el cual estaremos será entre los $500.00 y los $900.00.

Vino de Piedra de Casa de Piedra.

¿Saben por qué todo mundo lo recomienda? Porque lo vale: centavos a gotas de un vino que realmente expresa la potencia de un vino mexicano logrando un esplendor.

Este vino es fuerte, robusto, increíble.

Calidad que se ve, se saborea y se disfruta.

Gran Ricardo de Monte Xanic.

Monte Xanic tiene sus líneas económicas. Este no entra ahí. Es un vino que en promedio se encuentra en $940.00. Y cada uno de sus pasos de elaboración, de cuidado de vides, de proceso de embotellado se puede disfrutar en la copa. Monte Xanic pone su casa grande para mostrarnos este vino.

Y si te guías en premios y medallas, este los tiene muy bien posicionados.

Chateau Mogor Badan.

La intensidad, la frescura y la calidad que este vino nos da, es una gran complejidad para deleitar los paladares a un lado de quesos curados o platillos como el venado o jabalí. Sí, vamos a las grandes ligas con este vino.

Casa grande Reserva, Shiraz.

Una lista de vinos mexicanos sin Casa Madero, está incompleta. Es una de las favoritas y a justa razón: para todos los presupuestos encuentras gran calidad y perfecta armonía: Las botellas nos muestran su poder, capacidad y calidad.

Germoso color granate ilustran a este vino de Shiraz del Valle de Parras.

Ovis Tempranillo, Bodega Relieve.

Relieve es una Bodega que ha tomando nombre en los últimos tiempos y su vino Ovis nos muestra una buena razón para seguirlo de cerca: de gran armonía, de taninos redondos, de excelente complejidad y buena capacidad aromática, trae la gran ventaja de vivir un buen vino para acompañar con carnes, quesos o una plática amena (de esas que duran toda la tarde).

Barón Balché Reserva Especial.

Otra gran Bodega mexicana que es sinónimo de vinos de calidad. Una mezcla de cabernet franc, merlot, syrah y cabernet sauvignon nos dan una copa de taninos suaves, buen equilibrio y un retrogusto agradable.

El arte culinario tradicional Coahuilense representa un manjar para los amantes de la carne. Carnes rojas, jugosas y de finos cortes forman parte de nuestra mesa, la cual se basa principalmente en la carne de cabrito, res y ternera, sin dejar de detrás las deliciosas carnitas y chicharrones de puerco.

Es de destacar que orgullosamente en nuestro estado se encuentra “Casa Madero”, primer vitivinícola de establecida en el Continente Americano, ubicada desde 1574 en Parras de la Fuente. La exquisitez, buen sabor y calidad de los vinos elaborados en esta vinatera, han conquistado los mercados internacionales, colocándose entre los más prestigiosos del mundo.

De igual forma, presumiblemente destacamos que desde el 2004, nuestro estado posee la denominación de origen del Sotol, producto propio de la región con características y calidad únicas que han llevado a nuestro estado a ser distinguido por su autenticidad.

Además, en la cocina de Coahuila destacan las deliciosas tortillas de harina, los famosos tamales orgullo de los lugareños, machito y fritada de cabrito, las enchiladas rojas con papitas doradas, los picadillos y los guisados (¡qué guisados!) hechos con chile guajillo, cascabel o pasilla, los taquitos rojos, la machaca, las miguitas, las sabanas norteñas, la discada originaria de la región centro, la tradicional reliquia, que consiste de asado de puerco acompañado de siete cazuelas de distintas sopas, el menudo, la barbacoa de pozo, el cerdo al ataúd, las criadillas que son testículos de toro guisados en salsa, el caldito de res, también el riquísimo chorizo de Múzquiz y que decir del irresistible sabor de los quesos que se laboran en las diferentes regiones de nuestro estado.

Otros platillos típicos en el estados son los tradicionales chicales que son semillas de maíz secadas previamente al sol, pero elaboradas en caldo, que se condimentan con chile ancho y tomate, de igual forma podemos mencionar a los cabuches que se hierven con ajo y cebolla y pueden servirse con huevo o en tortas. La flor de palma preparada en dos variantes: con chivelitos (pistilos) los cuales se remojan y cuecen en agua con ajo y cebolla y los pétalos los cuales se cuecen con chile, tomate y cebolla.

Así mismo suculentos postres nos distinguen como los dulces de leche y nuez, los suaderos que son rollos de jalea rellenos de piñones y almendras y la deliciosa cajeta. Hablando de frutas, no podemos dejar de mencionar a las gloriosas manzanas de Arteaga, además de los higos, duraznos, ciruelas, chabacanos, uvas y melones que se dan en gran parte del estado, las cuales podemos degustar también forma de conservas, mermeladas y licores. Además, orgullosamente contamos con una gran variedad de productos derivados del nopal y de la miel.

Información de Sectur.