El próximo 24 y 25 de noviembre se juntan más de 100 bodegas de vino nacional e importado cerca de ti: en las Caballerizas de Huixquilucan.
Si no pudiste ir a las vendimias… ¡Ellas llegan a ti!
Hablemos de taninos
Iniciemos con ¿qué es el vino?
El vino es el resultado líquido de la fermentación de la uva, lo que da entre un 75 y un 90% de agua. Esta diferencia del 15% se explica por el mayor o menor contenido de ácido tánico, ácidos orgánicos, sales minerales y pectina, que forman conjuntamente el extracto seco de cada vino.
Laus de Somontano
4 grandes vinos que nos demuestran el poder de una denominación de origen y que no es necesario pagar un precio excesivo.
Vinos Laus son españoles, de Somontano, bodega joven que busca acercar al público a un vino de grandes maridajes, a un precio accesible y de paso, un gran sabor. Lo mejor: son vinos de gran expresión, de Denominación de Origen y con un costo accesible.
¿Qué es somontano?
Una zona cercana a la montaña entre ríos, con un suelo de buena captación pluvial y climas extremos, lo que permite buen cuidado de la vida por los fríos inviernos y los calurosos veranos.
Producción de cacao en México
Cada año nuestro país produce 28 mil toneladas de cacao, eso lo coloca como el octavo productor de este alimento en el mundo, indicó la Secretaría de Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
¡Ya está aquí el primer vino del 2018!
Un clásico de temporada: un gamay único, el Beaujolais Nouveau es el primer vino del año, tras un proceso cuidado -recolección manual, fermentación sólo por unos días por maceración carbónica-, es lanzado al mercado el tercer jueves de noviembre.
Ni el clima detuvo a Sabor es Polanco.
Entrar a Sabor Es Polanco es un antojo único, sabes a lo que vas: a comer y disfrutar de la gastronomía del mundo. No sólo la mexicana, no sólo un estilo, no sólo un gran chef. Este es el momento que todo amante de la comida espera. En verdad probar de todo.
Apicultores crearán el primer santuario de abejas en Querétaro
Para los apicultores del municipio de Colón no todo es “miel sobre hojuelas” y para ello invitan al Primer Festival Salvando a las Abejas, en el cual habrá de surgir el primer santuario de los ancestrales insectos en la entidad.
ARTESANALES DE VERDAD, una voz a los cerveceros independientes
La cerveza artesanal está en boca de todos, pero no todos saben qué es la Verdadera Cerveza Artesanal. Por eso la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana (ACERMEX) ha lanzado una campaña a nivel nacional para abrir la conversación más allá de los mitos de esta nueva categoría.
Claves para identificar una buena cerveza
Las catas de cerveza pueden parecer intimidantes ante la gran variedad de estilos y variedades que existen. Sin importar cuáles sean tus preferidas, existen algunas claves para obtener una mejor experiencia al momento de consumirlas.
Conocer el estilo al que pertenece es una clave para identificar una cerveza de calidad.
Organizan primer festival de mezcal y pulque en Tlaxcala
Con el objetivo de apoyar a los productores de mezcal artesanal, del 14 al 16 de diciembre próximo se llevará a cabo en Tlaxcala el primer festival del mezcal, cerveza y pulque, denominado Mi Mezcalito Fest Tlaxcala.
