¿De qué color es tu vino?
¿Cómo conocemos el vino? Una clasificación son los colores que encontramos en el vino. También nos referimos al nombre que […]
Más de 500 años.
Estas vides tienen más de 500 años y siguen de pie, dando frutos para nuestro hogar y manos: delicias de
La Filoxera.
Para los que nos gusta el vino, nos suena, pero ¿qué es? Tanto una plaga como la enfermedad llevan ese
Editando un vino: ruby cabernet.
Una de las grandes cepas para sacar vino en buena producción y a granel, se llama Ruby Cabernet. ¿Conocían la
Los tres Dioses del vino.
De acuerdo con cada cultura, se ha designado un Dios a cada uno de los placeres humanos, dentro del cual,
Si la caída es lenta.
Así como juzgamos si un vino es bueno por la revisión del corcho (ya vimos que no es la calidad
La legislación de los alemanes.
¿Hemos visto etiquetas de vinos alemanes y no entendemos? Puede que esto les ayude un poco. La legislación que actualmente
¿Qué son las lías?
Se le conoce como crianza sobre lías a un proceso que proporciona propiedades organolépticas y una mejor estabilidad al vino.
¿Cómo saber qué uva es qué?
Si alguna vez se han preguntado como es que una cepa se distingue de otra, les tenemos la respuesta. Hay
¿Decantando el Champagne? El efecto sorpresa.
La práctica comienza con unos sumilleres que trataban de realzar el dulzor de un Champagne “demi-sec” mediante la reducción de
El escándalo italiano.
En 1986 varios vinos fueron adulterados con etanol en Italia, dejando a su paso personas muertas y otras más intoxicadas.
Conoce más
Eva Longoria se declara embajadora del vino de Rioja en Estados Unidos.
La actriz estadounidense Eva Longoria ha asegurado esta noche a Efe que se considera embajadora en su país de los
¿Son los vinos jóvenes mejores que vinos viejos?
Varios estudios recientes sobre la antocianina (un polifenol y antioxidante que se encuentra en el vino tinto, chocolate y té)
Procesos de vino: Despalillado y estrujado.
Este es el primer proceso donde la fruta cambia para empezar su transformación a vino. Una vez realizada la vendimia,
Un guión de cata.
Al momento de catar un vino de manera profesional (esto no aplica para la casa, a menos que queramos hacerlo),
El fraude de Cruse.
Burdeos en 1973: De los vinos más vendidos a nivel internacional. Habían sido manipuladas cerca de 20 000 hectolitros de
Antojos alimenticios se relacionan con las emociones
El cuerpo tiene diversas formas de comunicarse, por lo que un antojo puede significar una necesidad emocional más que alimenticia,
El calentamiento global y el vino.
Razones para cuidar más nuestro planeta: es el único con vino. El 21 de marzo (2016) La universidad de Columbia
La calidad de un corcho.
El detalle se encuentra en el corcho. Que nos va a dar detalles del vino (que necesitarán confirmación); pero no
Iniciando con puros.
Amigos que llaman la atención de un puro y como fumarlo, les damos la siguiente información. Recomendaciones: Fumar en
Midiendo para el vino.
El vino tiene diferentes de ser escalado: desde su producción hasta que lo tenemos en la copa. Por ello, aquí
¿Qué es el tequila?
Con información del Consejo Regulador de Tequila, les damos lo más importante de esta maravillosa bebida mexicana con fama internacional.
Puntos importantes de decantar:
Puntos importantes de decantar: 1. Se hace para que el vino abra. Si el vino está bien para ser tomado,
¿Y si sólo voy a tomar una copa?
En caso de que sólo tomes una copa de vino cuando vas a abrir una botella; entras en confusión si