La base de un vino es la uva, la vitis vinífera para ser específicos. De esta, se desprenden diferentes tipos o sub especies, que son las que ya conocemos: cabernet Sauvignon, syrah, merlot, malbec, tempranillo, Chardonnay, garnacha, graciano, monastrell, verdejo, chenin blanc, entre muchas otros, cerca de 1,300 tipos.
Muchas veces, estamos en una tienda y vemos por separado los licores y los destilados. ¿Pero, qué es cada uno?
Cuando el frío llega, el antojo es de vinos con más cuerpo, color y taninos.
Estos vinos nos darán una sensación de calor, pues tendrán un grado alcohólico más alto y una potencia en boca.
El próximo 24 y 25 de noviembre se juntan más de 100 bodegas de vino nacional e importado cerca de ti: en las Caballerizas de Huixquilucan.
Iniciemos con ¿qué es el vino?
El vino es el resultado líquido de la fermentación de la uva, lo que da entre un 75 y un 90% de agua. Esta diferencia del 15% se explica por el mayor o menor contenido de ácido tánico, ácidos orgánicos, sales minerales y pectina, que forman conjuntamente el extracto seco de cada vino.
4 grandes vinos que nos demuestran el poder de una denominación de origen y que no es necesario pagar un precio excesivo.
Vinos Laus son españoles, de Somontano, bodega joven que busca acercar al público a un vino de grandes maridajes, a un precio accesible y de paso, un gran sabor. Lo mejor: son vinos de gran expresión, de Denominación de Origen y con un costo accesible.
¿Qué es somontano?
Una zona cercana a la montaña entre ríos, con un suelo de buena captación pluvial y climas extremos, lo que permite buen cuidado de la vida por los fríos inviernos y los calurosos veranos.
Cada año nuestro país produce 28 mil toneladas de cacao, eso lo coloca como el octavo productor de este alimento en el mundo, indicó la Secretaría de Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Un clásico de temporada: un gamay único, el Beaujolais Nouveau es el primer vino del año, tras un proceso cuidado -recolección manual, fermentación sólo por unos días por maceración carbónica-, es lanzado al mercado el tercer jueves de noviembre.
Entrar a Sabor Es Polanco es un antojo único, sabes a lo que vas: a comer y disfrutar de la gastronomía del mundo. No sólo la mexicana, no sólo un estilo, no sólo un gran chef. Este es el momento que todo amante de la comida espera. En verdad probar de todo.
Para los apicultores del municipio de Colón no todo es “miel sobre hojuelas” y para ello invitan al Primer Festival Salvando a las Abejas, en el cual habrá de surgir el primer santuario de los ancestrales insectos en la entidad.
En Katamaniacos buscamos evitar la venta de alcohol a menores de edad, por lo cual le pedimos confirmar su mayoría de edad. ¡Gracias!
Al aceptar que es mayor de edad usted acepta los Términos y Condiciones, el Aviso de Privacidad y las cookies de Katamaniacos.com
