Detrás de todo vino se encuentran puntos de química en su creación.
Esta composición química nos da el nivel de acidez, tanicidad, dulzor y alcohol que disfrutamos día a día.
La Química detrás de un vino
Las vendimias más destacadas
Ya viene una de las épocas favoritas de todo amante de una buena copa de vino. ¡Las vendimias están aquí!
Las visitas enológicas de la Baja
Dentro de las múltiples actividades que tiene el Comité Provino Baja California, organizí las Visitas Enológicas que serán cada sábado durante la época de Vendimias en la zona.
3 tragos con Fernet Branca
Todo inicia con un ¿Qué es Fernet Branca?
Fernet Branca fue fundada en 1845 en Milán con una fórmula especial de bebidas con base en hierbas, raíces, cortezas y frutos y cuyos elementos son parte de un secreto familiar.
Glenfiddich lanza en México Project XX, el más disruptivo de los whiskies
Enfocados en mantener la tradición de más de 130 años de historia y el proceso artesanal que utiliza para crear whiskies, Glenfiddich –reconocido por ser el single malt más vendido y premiado del mundo– lanza Project XX, un whisky resultado de la colaboración de los mejores especialistas del mundo.
¿Todos los vinos se decantan?
Una de las grandes preguntas es la necesidad de decantar el vino: ¿Qué es lo qué tenemos qué hacer con un vino en la mesa?
Cada semana, comemos el plástico equivalente a una tarjeta de crédito
Una persona puede ingerir en promedio unos cinco gramos de plástico por semana, equivalente al peso de una tarjeta de crédito, advirtió un trabajo de la Universidad de Newcastle, Australia, al combinar datos de más de 50 estudios sobre la ingestión de ese material en humanos.
Entrevista a Marcio Silva
¿Quién es Marcio? Es una de las personas más cálidas que pueden conocer atrás de una barra: de gran sonrisa, busca complacer a cada una de las personas que en sus tragos encuentran algo diferente, refrescante y principalmente, equilibrado.
Por cierto, Marcio también es el dueño de uno de los 50 mejores bares del mundo en Brasil: Guilhotina.
¿Qué esperar de Barra México?
Barra México es uno de los eventos en la industria hospitalaria y restaurantera más importante del país: la culminación de las tendencias en bares, bebidas y la presentación de las casas productoras se dan cita en un solo lugar.
El caminante de Johnnie Walker
Años de historia llegan a nosotros en forma de Whisky. Sin embargo, el antecedente de esta historia es otra: John Walker venía de una familia campesina que vendió su granja para tener su propia tienda de abarrotes en Kilmarnock.
