Una de las grandes preguntas es la necesidad de decantar el vino: ¿Qué es lo qué tenemos qué hacer con un vino en la mesa?
¿Todos los vinos se decantan?
Cada semana, comemos el plástico equivalente a una tarjeta de crédito
Una persona puede ingerir en promedio unos cinco gramos de plástico por semana, equivalente al peso de una tarjeta de crédito, advirtió un trabajo de la Universidad de Newcastle, Australia, al combinar datos de más de 50 estudios sobre la ingestión de ese material en humanos.
Entrevista a Marcio Silva
¿Quién es Marcio? Es una de las personas más cálidas que pueden conocer atrás de una barra: de gran sonrisa, busca complacer a cada una de las personas que en sus tragos encuentran algo diferente, refrescante y principalmente, equilibrado.
Por cierto, Marcio también es el dueño de uno de los 50 mejores bares del mundo en Brasil: Guilhotina.
¿Qué esperar de Barra México?
Barra México es uno de los eventos en la industria hospitalaria y restaurantera más importante del país: la culminación de las tendencias en bares, bebidas y la presentación de las casas productoras se dan cita en un solo lugar.
El caminante de Johnnie Walker
Años de historia llegan a nosotros en forma de Whisky. Sin embargo, el antecedente de esta historia es otra: John Walker venía de una familia campesina que vendió su granja para tener su propia tienda de abarrotes en Kilmarnock.
Hablando con Noelia Callejo
Noelia Callejo es la enóloga de la Bodega Callejo, se ha desarrollado en California y Argentina; se encuentra trabajando actualmente con su hermano, José Félix Callejo, que con un punto único: en la discrepancia o las diferencias dar el punto en común, la combinación entre los hermanos.
Los vinos de Santa Helena
Hablando con el enólogo entiendes que el punto del vino es compartir, disfrutar un buen momento y lo más importante: “Es muy fácil acostumbrarse a lo bueno”.
De vinos Santa Helena hablamos de una viña tradicional con 75 años y que ha buscado el rendimiento óptimo para cada varietal, al plantarla en las zonas de mejor producción de acuerdo a cada uva.
Bartenders en México se unirán a Speed Rack para combatir el cáncer y ¡preparar cocteles!
Por primera vez se llevará a cabo en México Speed Rack, la alucinante competencia que invita a mujeres bartenders de todo el país a demostrar su estilo, habilidad y creatividad detrás de la barra. Este concurso forma parte de las nuevas actividades que presenta Barra México en el marco de su quinta edición, a realizarse los días 9 y 10 de junio en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.
¿Cómo disfrutar del mezcal de la manera correcta?
El mezcal es la bebida de moda, desde hace algunos años se ha convertido en uno de los estandartes de la cultura mexicana, y su popularidad crece día con día.
¡Ya viene Barra México!
