Noelia Callejo es la enóloga de la Bodega Callejo, se ha desarrollado en California y Argentina; se encuentra trabajando actualmente con su hermano, José Félix Callejo, que con un punto único: en la discrepancia o las diferencias dar el punto en común, la combinación entre los hermanos.
Hablando con el enólogo entiendes que el punto del vino es compartir, disfrutar un buen momento y lo más importante: “Es muy fácil acostumbrarse a lo bueno”.
De vinos Santa Helena hablamos de una viña tradicional con 75 años y que ha buscado el rendimiento óptimo para cada varietal, al plantarla en las zonas de mejor producción de acuerdo a cada uva.
Por primera vez se llevará a cabo en México Speed Rack, la alucinante competencia que invita a mujeres bartenders de todo el país a demostrar su estilo, habilidad y creatividad detrás de la barra. Este concurso forma parte de las nuevas actividades que presenta Barra México en el marco de su quinta edición, a realizarse los días 9 y 10 de junio en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.
El mezcal es la bebida de moda, desde hace algunos años se ha convertido en uno de los estandartes de la cultura mexicana, y su popularidad crece día con día.
En el marco del XXVII Concurso Internacional “Ensenada, Tierra y Vino”, la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), ofreció catas, conferencias, ciencia, cultura y economía en torno del vino. La UABC informó, en un comunicado, que a través de la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) del Campus Ensenada, se llevó a cabo el VIII Coloquio del Vino los días 17 y 18 de mayo mediante catas educativas especiales.
En honor al platillo mole poblano, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canbirac) en Puebla informó que 12 afiliados a dicho organismo ofrecerán en una comida dicho producto, ícono de la gastronomía de la entidad.
Durante la edición número 41 de la Feria Nacional del Queso y Vino, que se llevará a cabo en Tequisquiapan, Querétaro, del 31 de mayo al 16 de junio próximo, se espera la afluencia de unos 60 mil asistentes y una derrama económica de hasta 40 millones de pesos.
Una de las razones principales para conocer México es su gastronomía, de acuerdo con los turistas brasileños, colombianos y argentinos, tan sólo por debajo de atractivos como su diversidad natural y sus sitios arqueológicos.
Para empezar, la prensa francesa es una cafetera pequeña que no necesita luz ni gas.
También es conocida como cafetera de émbolo y permite un café intenso y al mismo tiempo delicado. De este tipo de cafetera sólo podemos obtener café estilo americano o prepararlo con leche, pues no nos da otras opciones de uso.
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