Bebida destilada qué nos gusta para nuestra coctelería, aquí les dejamos más información.

¿Qué es?

Es una bebida alcohólica –muy alcohólica- que se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble.

Tiene entre 37 – 43% de alcohol; sin embargo, hay algunos casos que va hasta el volumen de 60%.

Fun fact:

La destilería más antigua entre las que todavía producen ron es la Mount Gay Distillery, de Barbados, que ha estado funcionando desde 1703. Tiene más de 300 años.

Principales tipos de Ron:

Ron blanco.

Sin color. Ligero, seco y claro. De los más conocidos. Se encuentran ligeros colores ámbar, el cual es eliminado por filtración en su comercialización, tras el contacto de madera de roble para su crianza.

Ron dorado.

Tiene un tiempo de añejamiento mayor que los blancos; a veces, para acentuar el color, se le agrega caramelo u otros colorantes. Procede de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo.

Ron añejo.

Procede de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a un año. Con mayor cuerpo; los principales productores son Jamaica y Barbados.

En la mayoría de las partes del mundo no se toma solo; pocos son los que lo toman así o en las rocas; la mayoría lo usa para combinar o crear coctelería, que va desde la cuba libre hasta la piña colada (el original es con amaretto, pero en muchos lados se ha usado el Ron).