Buscan rescate en cocina de Quintana Roo
Estudiantes de quinto cuatrimestre de la División de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Cancún iniciaron una serie de acciones […]
La Filoxera.
Para los que nos gusta el vino, nos suena, pero ¿qué es? Tanto una plaga como la enfermedad llevan ese
Editando un vino: ruby cabernet.
Una de las grandes cepas para sacar vino en buena producción y a granel, se llama Ruby Cabernet. ¿Conocían la
Como lavar las copas de manera correcta.
Consejos prácticos y a veces necesarios para lavar las copas y nos duren en mejor estado posible. 1. No necesitas
Los tres Dioses del vino.
De acuerdo con cada cultura, se ha designado un Dios a cada uno de los placeres humanos, dentro del cual,
Si la caída es lenta.
Así como juzgamos si un vino es bueno por la revisión del corcho (ya vimos que no es la calidad
La legislación de los alemanes.
¿Hemos visto etiquetas de vinos alemanes y no entendemos? Puede que esto les ayude un poco. La legislación que actualmente
Viviendo el vino
¿Cómo te verías después de 3 copas de vino?
El fotógrafo Marcos Alberti creó este proyecto de retratos, donde sus modelos posaron de la sobriedad a 3 copas de
Bebidas con Ron.
Si eres fan del ron, pero no lo tomas derecho; si quieres algo diferente de coctelería o inicias en el
¿Qué son las lías?
Se le conoce como crianza sobre lías a un proceso que proporciona propiedades organolépticas y una mejor estabilidad al vino.
Una App para que no falte cerveza.
Con solo cuatro clicks en el celular, la Aplicación (App) “Faltan Chelas” solucionará el problema de escasez de cervezas en
Un hogar llamado María Bonita.
En muchos de los lugares que hemos tenido la suerte de ir, hemos encontrado el amor en cada platillo: literal,
¿Cómo saber qué uva es qué?
Si alguna vez se han preguntado como es que una cepa se distingue de otra, les tenemos la respuesta. Hay
¿Decantando el Champagne? El efecto sorpresa.
La práctica comienza con unos sumilleres que trataban de realzar el dulzor de un Champagne “demi-sec” mediante la reducción de
7 Destilados Ideales Para Maridaje.
Como todos sabemos, el maridaje es la unión entre una bebida y una comida. También llamado armonía, el maridaje suele
“Ruta del pulque. Tlaxcala”, para disfrutar la bebida de los dioses
Conocer el proceso de elaboración de la llamada bebida de los dioses, es el principal atractivo del tour “Ruta del
El escándalo italiano.
En 1986 varios vinos fueron adulterados con etanol en Italia, dejando a su paso personas muertas y otras más intoxicadas.
Un vino generoso.
No nos referimos a un vino que da mucho de sí. Hablamos de un tipo de vino que se ha
Productos y delicias de Baja California.
Bendecido por las aguas de sus mares y la fertilidad de sus valles, Baja California es un verdadero edén para
14 alimentos que puedes probar si estás en régimen.
Cuando estás con la intención de bajar de peso, puede ser complicado navegar en el mar de las dietas. Algunas
Los orujos.
¿Qué son y por qué nos llaman la atención? Los orujos son un aguardiente que viene del hollejo de la
Aromas: la gran muestra del vino.
¿Quieres saber más del vino? Los aromas son una de las partes más importantes de cada uno de ellos. Después
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Eva Longoria se declara embajadora del vino de Rioja en Estados Unidos.
La actriz estadounidense Eva Longoria ha asegurado esta noche a Efe que se considera embajadora en su país de los