Si los destellos son dorados.
En caso de un vino blanco ¿paso por barrica? La copa nos lo puede decir. En nuestro vino podemos apreciar […]
Las combinaciones más comunes.
Vinos que tienen mezclas conocidas -la gran mayoría son DOC (Denominación de Origen Controlada)- ¿Ustedes las conocen? ¿Tienen alguno favorito?
Instalan Comisión de Fomento a la Industria Vitivinícola.
Con la participación de 10 estados productores de vino, la Comisión de Fomento a la Industria Vitivinícola tendrá como objetivos
Factores hormonales causan 'mal del puerco'.
El llamado “mal del puerco” se produce después de haber consumido alimentos con una gran concentración de calorías, el cual
¿Qué tanto te pica el chile?
El chile: famoso por el sabor picante que podemos encontrar en cada uno de los platillos donde lo agregamos. En
La diferencia entre los vinos.
¿Saben a qué se debe la diferencia de los vinos? Hay personas que dicen gustar de los vinos de Rioja,
El vino verde.
Una cosecha temprana de vino blanco, específicamente albariño es lo que nos da un vino verde. Este es un vino
Por qué dejar la negación a los rosados.
En verdad, la idea de tomar un rosado, para muchos parece una traición… ¿Es por qué no es blanco? ¿Sienten
No se pueden combinar mezclas.
Si alguna vez les dicen que se mezclan las cepas de una zona con otra, dentro de las denominaciones de
La champaña es un vino.
En muchas ocasiones nos han preguntado como se toma la champaña y qué es lo que la hace diferente de
Coahuila promueve producción vinícola regional en Estocolmo
Con una producción de más de tres millones de botellas de vino, Coahuila promueve en Estocolmo, Suecia los vinos de
Los apuntes del champagne.
Información que no cura, pero nos sirve para hablar y conocer de una champaña. La champaña es de diferentes años.
La mezcla de cepas.
¿Se han preguntado porqué si los vinos tienen cualidades o características inherentes a ellos, algunos de los enólogos o wine
Si a los pozos del café no le hacemos lío…
¿A los del vino por qué sí? Si tomamos en cuenta las similitudes del vino, el café y la cerveza,
¿Por qué no decantar el champagne?
La decantación es para quitar sedimentos; en el caso de la champagne u otros espumosos, ya no los hay. En
El proceso de despalillar.
Parte del proceso del vino incluye limpiar los racimos. En la actualidad, este proceso se hace en máquinas que sirven
Tipos clásicos de copas.
Los estilos más clásicos de copas tienen nombre de región y vino de Francia y España. Son los vinos más
Las levaduras del vino.
Empezando por lo básico. Las levaduras son organismo unicelulares clasificados como hongos y su importancia radica en que su capacidad
La importancia del Terroir.
Empecemos por lo básico: ¿qué es el Terroir? Terroir o terruño son todas las características que tiene la vid: Cada
Hasta donde llenar mi copa.
¿Sabían que la copa no se llena hasta arriba? En muchas ocasiones vemos en series o películas errores como agarrar
¿Qué es slow food?
Es un movimiento que nació en Italia: es la muestra del gusto por la gastronomía, la difusión del placer alimenticio:
5 conceptos a la hora de catar.
Ya sea por que nos gusta el vino en casa, recomendarlo o cuando tenemos un antojo; tomar una copa de
La gran amiga: Copa de vino.
Las características que debe tener una copa de vino, en especial si vamos a catar. Si tenemos otras
Evolución de un vino.
De resumen rápido, de pregunta para presumir, así es como se asume el vino -tinto- de acuerdo al tiempo: