¿Y si la cerveza fuera el remedio para prevenir Alzheimer?
De acuerdo con un estudio realizado por la Asociación Española de Toxicología, el consumo de la cerveza es una fuente […]
La cerveza artesanal ya es un must.
El Boom de la cerveza artesanal ya llegó. Es más, tenemos 3 años viviendo ese gran destape del mundo. Ahora
Las diferencias en la crianza: Francés o Americano.
Si nos referimos a crianza, es que nuestro vino tenga paso por barrica: esa parte donde va a madurar de
Para la humedad no es necesario el agua.
Siempre que tenemos un vino e investigamos al respecto, nos enteramos que necesita humedad para que esté bien. Sin embargo
Aromas que evolucionan.
De acuerdo a la edad del vino podremos encontrar aromas en él. En algunas ocasiones, estos nos hablarán de la
Académicos detallan en un libro la historia prehispánica del mezcal.
Un grupo de académicos del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) publicó un libro
“Queso tipo” o “tipo queso”.
Al comprar lácteos, sobre todo los quesos, la recomendación es leer las etiquetas. Cuando un empaque tiene por escrito “queso
La inundación de Londres.
Londres se inundó… de Cerveza. Tranquilos, para nuestra mala suerte fue el 17 de octubre de 1814. En aquel 1764
¿Cuántas calorías tiene tu bebida?
¿Cuántas calorías tienen tus bebidas? Por cada 100 mililitros (el equivalente a un vaso de expresso) este es el nivel
Hablemos de Californianos mexicanos.
Tuvimos la oportunidad de entrevistar a Raúl Velasco de Vinos Misiones de California. El primer fin de semana de marzo
Aromas del vino: 10 aromas a conocer.
De acuerdo con la publicación argentina on line, Vinetur, tenemos la compilación de 10 aromas que vamos a encontrar en
Apfelwein: Vino de manzana.
Sidra o vino de manzana alemán que es conocido por su sabor más ácido. El porcentaje de alcohol de esta
Diferencia entre airear y decantar.
Cuando nos dicen que le demos aire y dudamos sobre qué hacer. El aireado es el movimiento que hacemos con
Tequila se convirtió hoy en el primer destino turístico.
El Pueblo Mágico de Tequila, en Jalisco, se convirtió hoy en el primer destino turístico georeferenciado del país que utilizará
Italia, primer productor mundial de vino.
En 2015, una botella de vino de cada cinco que se vendieron en el mundo fue producida en Italia, que
¿De dónde vienen las denominaciones de origen?
Todo inició en 1905. ¿El país encargado? Francia tomó en conciencia de que necesitaba proteger sus métodos de elaboración, producción
La cervecería más antigua del mundo.
Si tomamos que el año 725 fue hace 1291, nos sorprende pensar que es el tiempo que tiene la cervecera
Datos curiosos: Corcho.
Viene del árbol del alcornoque. El árbol es “limpiado” por fuera para que se use por dentro el corcho. Con
Los termómetros de vino.
¿Vas a medir la temperatura de tu vino? Esta información te conviene. Sobre todo si vas a usar un termómetro
Un vino limpio.
Clases de cata: Cuando nos referimos a un vino limpio o nos dicen que el vino lo es, ¿de qué
¿Por qué relacionamos el Ron con piratas?
¿Se han dado cuenta qué muchas marcas de ron hablan de piratas y corsarios? ¿Se han preguntado la razón? El
Descorchando libres.
Eventos especiales, comidas, cenas y restaurantes; algunos cuentan con el servicio de “descorche libre” ¿Pero a qué se refiere? El
Los taninos.
Estas sustancias que tantos beneficios nos dan.. ¿qué son? Los taninos son sustancias químicas que de manera natural se encuentran
Un vino plano.
¿Qué es? ¿Es importante? Si decimos que un vino es “plano”, significa que no tiene esa evolución que podemos