Para este 2 de febrero, la Acermex nos apoya con la mejor idea: combinar tamales tradicionales con cervezas artesanales. Así es, este año si quedaste con el “muñequito” de la rosca, que no sólo incluya tamales, también puedes acompañar con un maridaje de cerveza para acompañar.
Tabla de quesos, una opción más en la mesa hecha con el corazón
Un ritual en el que colores, texturas, sabores y aromas conviven en armonía es lo que supone una tabla de quesos, que en México se acostumbra degustar como entrada. Es una opción para poner en la mesa en cualquier reunión, en la que lo más importante es saber a quien la vas ofrecer o regalar y crearla con el corazón.
Uvas consentidas: Nebbiolo
Una de las uvas favoritas de México, la uva nebbiolo. Es una de las variedades más importantes en Italia. Famosa por los grandes vinos que encontramos con esta uva, como el Barolo. El nombre de la uva viene de la niebla, uva versátil que puede ser perfectamente un vino jovial, de guarda con años en cava, barricas que duran hasta una década o cosechas tardías que nos dan vinos dulces.
Recetas para hacer brindis
Estas son algunas bebidas que amarás y disfrutarás en esta época de frío, la lista incluye desde las bebidas más conocidas hasta algunas que creemos les encantarán. Algunas sin alcohol, otras hechas con alcohol… ¿Cuál te animas a hacer?
¡Ten listo tu vino para navidad!
Si no sabes qué vino va a llevar tu comida, te dejamos aquí una práctica guía sobre que vino elegir.
Cerveza artesanal y maridaje
Empezando: para maridar correctamente es necesario identificar las características de la comida y la bebida que compaginemos.
Dependiendo lo que estemos comiendo y bebiendo, se puede hacer una combinación; desde un chocolate hasta un corte de carne pueden acoplar a una cerveza.
Pastel de queso con maridaje riojano
¿Cómo se hace maridaje con pescados?
La mayoría de las personas irá a un maridaje de vinos blancos para el pescado pero ¿es realmente lo mejor para los productos marinos?
Pasta poblana
El complemento ideal para estapasta es un chenin blanc o un riojano blanco. Evita los vinos tintos y disfruta de esta deliciosa creación.
¿Son necesarios los maridajes?
Siempre que pensamos en maridajes, pensamos en cerveza: como la respuesta fácil ante un consumo.
¡Yo con una cerveza y ya! ¿Para qué esa ridiculez de vino con algo?