El mole: de los platillos más representativos de México (mentira que es el taco –taco es la forma de comer platillos: hay tacos placeros, que llevan chicharrón, aguacate, pico de gallo, salsa y limón; de sal, de guiso y entre esos guisos está el mole-) que busca siempre posicionarse de la mejor forma en el mundo de la gastronomía a nivel mundial. Y si, lo ha logrado.

Para los más puristas, hablar de tacos con vino es grosero y peor tantito, con una denominación de origen y más la de Rioja (Calificada en España, para acabar con la historia)…. Pero ¿se atreverían a esta combinación?