Humberto Falcón nos habla de MariaTinto
Les dejamos esta entrevista que tuvimos con Humberto Falcón, quien nos habló del vino mexicano y su bodega, MariaTinto y […]
El vino en la ducha.
En México no tenemos la costumbre… pero ¿si de relajarnos se trata, qué mejor que en el baño? Seamos honestos,
10 grandes tips para comprar un buen vino barato.
Uno de los grandes problemas al comprar vino es que es más probable que gastemos más de lo que obtendremos
¿Por qué ser gourmet?
Pensamos que gourmet es caro… ¿ustedes qué piensan? Todos los días tomamos en cuenta que comer bien es un costo:
5 razones para hacer la dieta mediterránea.
Aunque le llamamos dieta, la verdad nos referimos a la forma de alimentarnos (no exactamente un régimen). 1- Es delicioso:
Tomar el vino en copa.
Siempre se ha tomado el vino en copa. Tal vez antes no eran tan sofisticadas como ahora; había de madera
Tomar vino ayuda a obtener agilidad mental
Para tu cerebro, parece que es mucho mejor beber vino que abstenerse de hacerlo. Así lo prueban cerca de 70
Hojaldre con higos y almendra.
Ingredientes. 1 lámina de hojaldre refrigerado 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos grandes a temperatura ambiente 125
Papas al eneldo.
Ingredientes: Papas cambray Eneldo Sal y pimienta al gusto. Aceite de oliva. 1 cucharadita de mantequilla. Preparación. Para esta guarnición,
El equilibrio de un vino.
Equilibrio: cuando vamos a hablar de un vino, debe tener una constante; no debemos sentir el vino muy
Todas las temperaturas.
¿Sabías qué cada vino tiene su temperatura de servicio? Aquí te dejamos en general la temperatura
El correcto servicio en 5 pasos
Da una perfecta cena con estos sencillos pasos. 1.- Servir el vino antes que los platos (con el fin de
Y ustedes, ¿qué opinan de los vinos de cartón?
El vino en cartón o Tatrapack es una manera de embalaje que se ha estado usando últimamente; sin embargo, la
Tipos de botella.
Tradicionalmente, el vino se vende en una botella que refleja los orígenes de las uvas que hacen el vino. Las
Taittinger es patrimonio.
La Unesco declara Patrimonio de la humanidad las cavas de Champagne. Clovis Taittinger, quien se encuentra al frente de la
Mermelada de frutos negros y rojos
Esta mermelada es perfecta para hacer el topping del cheesecake. Ingredientes Frutos y bayas: Fresas, zarzamoras, arándanos, frambuesas. Aquí ustedes
Cheesecake
Ingredientes 500 gr. De queso crema 2 huevos 1 lata de leche condensada 1 barra de mantequilla 1 paquete de
Expresiones aromáticas en un vino.
Al momento de oler un vino, podemos encontrar diferentes caracterísitcas en él. Estas las vamos a entender en tres faces:
Los aromas primarios
Son aromas que siempre vamos a encontrar en un vino, pues provienen de la uva. Aquí les dejamos algunos ejemplos.
Blueberry Hotcakes
Porciones: 6 pancakes (2-3 personas) Ingredientes 1 taza de harina de trigo 3/4 taza de leche 1 huevo 1 cucharada
Hablando de vino mexicano: Hans Backhoff.
¿Quién? Les hablamos del CEO de Monte Xanic (una de las más importantes en la industria mexicana y de las
Diferentes tipos de copas.
Para tomar vino hay miles de opciones, aunque en general se separa entre copas de vino tinto, blancas y espumantes,