Las cervezas ficticias.
Las cervezas que no existen pero ya vimos (y quisiéramos probar). Es verdad que no podemos tener una cerveza de […]
¿Por qué sentimos dulce el vino seco?
La realidad es que la mayoría de los vinos que tenemos en casa son dulces; sin embargo sentimos una sensación
La cerveza artesanal ya es un must.
El Boom de la cerveza artesanal ya llegó. Es más, tenemos 3 años viviendo ese gran destape del mundo. Ahora
Las diferencias en la crianza: Francés o Americano.
Si nos referimos a crianza, es que nuestro vino tenga paso por barrica: esa parte donde va a madurar de
Para la humedad no es necesario el agua.
Siempre que tenemos un vino e investigamos al respecto, nos enteramos que necesita humedad para que esté bien. Sin embargo
Aromas que evolucionan.
De acuerdo a la edad del vino podremos encontrar aromas en él. En algunas ocasiones, estos nos hablarán de la
Académicos detallan en un libro la historia prehispánica del mezcal.
Un grupo de académicos del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) publicó un libro
“Queso tipo” o “tipo queso”.
Al comprar lácteos, sobre todo los quesos, la recomendación es leer las etiquetas. Cuando un empaque tiene por escrito “queso
Cuando el alcohol mejora tu memoria
¿Beber para recordar? En ciertos casos, el alcohol pude hacer que recordemos lo que de otra forma nos sería más
¿Este vino se podrá guardar?
Si estas tomando un vino y se te antoja para un futuro evento… mejor piénsalo bien. Hay muchos vinos que
“El vino más vendido en el país es mexicano”.
Hablando de vino mexicano, les dejamos esta entrevista del canal Excelsior TV a René Rentería, donde nos habla del vino
¿Es importante saber todo de un vino?
En alguna ocasión con amigos (siempre el vino va con amigos, ¿se han dado cuenta?) estábamos pasando unas copas de
Tarta de chocolate.
Un regalo especial. Un poco de romance en forma de pastel de chocolate. Aquí les damos una receta hermosa.
Parrillada vegana.
Encontramos estas opciones deliciosas para los amigos que no comen carne y quieren hacer una parrillada. Esta es la opción
La inundación de Londres.
Londres se inundó… de Cerveza. Tranquilos, para nuestra mala suerte fue el 17 de octubre de 1814. En aquel 1764
¿Cuál es el mejor vino?
Ante la pregunta de qué vino es mejor… ¿qué podemos responder? Pasa que nos preguntan –amigos, conocidos, alguien que acabamos
Panini de pavo, queso manchego y arándanos.
Algo para un desayuno de campeones o en las tardes de almuerzo: Ingredientes 2 panes para panini o ciabatta Pechuga
¿Cuántas calorías tiene tu bebida?
¿Cuántas calorías tienen tus bebidas? Por cada 100 mililitros (el equivalente a un vaso de expresso) este es el nivel
Hablemos de Californianos mexicanos.
Tuvimos la oportunidad de entrevistar a Raúl Velasco de Vinos Misiones de California. El primer fin de semana de marzo
¿Qué tanto es bueno?
De acuerdo con diferentes lineamentos de salud, sobre todo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la recomendación de
Aromas del vino: 10 aromas a conocer.
De acuerdo con la publicación argentina on line, Vinetur, tenemos la compilación de 10 aromas que vamos a encontrar en
Cuando compres vino, averigua de uvas.
Si eres nuevo en el mundo del vino o si ya andas dando tus pininos, recomendamos aprender más de uvas.
La creación de un queso.
Lo importante aquí es la leche: que sea de calidad. De ahí veremos todos los procesos que hacen al queso