El gran Maestro.
¿Qué es un Master sommelier? En Netflix puedes ver un grupo de 5 amigos prepararse para el examen de Master […]
“Yo nunca le he encontrado los aromas al vino”.
No hay cata donde no nos digan “tiene aromas a –anexe la fruta, verdura, animal, cosa, lugar, persona, momento, comida
Leche condensada vegana
¿Quieren preparar algo vegano? Pues tenemos esta opción dulce para acompañar postres. Las leches vegetales son aquellas que vienen de
Las posadas: momento de vino.
¿Cómo compartir vino con los amigos en ésta época de posadas? Con medida y sin exceso; y estas deliciosas bebidas
Que el vino (y el licor) sea legal.
De acuerdo con cifras oficiales de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), se estima que de
La diferencia entre destilados y fermentados.
¿Qué son y qué las hace tan diferentes? Los fermentados son producto de un proceso de “fermentación”; sí, suena reiterativo,
La sidra de Zacatlan.
Conocido comúnmente como Zacatlán de las manzanas, es un pueblo mágico que nos ofrece un mundo alrededor de ella: todo
¿Cuál es e método Charmat?
Ya hemos hablado del método Champenoise, ahora toca el charmat. ¿Qué es? Es un método de elaboración de vinos espumosos.
Que NO es una cata.
Vamos a revisar qué no es para entender lo que sí es una cata. Si vamos a un evento que
Términos de cata: Acidez.
Una cata (vino, cerveza, mezcal; lo que quieran); nos hablan de la acidez… ¿qué es? Decimos que la acidez de
El mejor chef del mundo.
La marca de agua san pellegrino realizará la segunda edición del concurso young chef, a fin de encontrar al mejor
Reseñas
El proyecto de las 99 botellas de vino.
¿Imaginas que los vinos fueran marcas? Esta es la idea de Tom Le French, quien realizó diseños en las botellas.
El país del mezcal.
¡Somos el país del mezcal! El gran gusto por una buena copa no nos opaca querer tomar un caballito de
La pedantería en la cata.
¿Eres de las personas molestas en la cata? ¿qué cuándo te dan una indicación, la niegas? ¿No te parece nada
Carpaccio de salmón para año nuevo.
Una nueva y deliciosa combinación para comer un salmón con manzana para recibir este año nuevo con mucha suerte (la
Galletas de chispas de chocolate.
Por que ustedes lo pidieron, la deliciosa receta de unas galletas de chispas de chocolate; sencilla y deliciosa. Ingredientes 1
Un desayuno de microondas.
Les dejamos estos sencillos te ayudarán a ser un experto en comida. ¿Quieres hacer algo y no sabes qué? Te
¿Qué tiene de malo un vino con más azúcar?
Por alguna razón se creó la leyenda de que los vinos no debían ser dulces. ¿La razón? La desconocemos. Muchos
10 cocteles que los caballeros prefieren.
Les mostramos un Top 10 que los varones prefieren. ¿Ustedes están de acuerdo con esta lista? Cortesía Watchmojo.com
Carnes, Recetas
Chuletas de cordero dulces.
Estas fechas de preparar algo diferente o especial, les dejamos esta deliciosa receta para hacer de otra manera unas exquisitas
El tequila tiene clases.
Cada uno de los tequilas que protege la denominación se dividen en clases; estas son de acuerdo a las características
19 vinos mexicanos catados por Consumidor.
Un estudio realizado por la PROFECO nos muestra 19 vinos mexicanos que son de fácil acceso a compra en el
Un Arlequín muy francés.
La recomendación de la semana: Bistrot Arlequin. Una mesa para dos, tal vez para cuatro. Algún lugar íntimo para una
