Grutas, Pueblos Mágicos y montañismo, ofrece Nuevo León a turistas

Grutas, Pueblos Mágicos, así como atractivos naturales donde es posible escalar montañas, recorrerlas o practicar deportes extremos, hasta pasear en uno de los ríos artificiales más largos de Latinoamérica, son sólo algunos de los atractivos de Nuevo León. En pleno centro de la ciudad se localiza el Paseo Santa Lucía, que comprende un río artificial de 2.5 kilómetros de largo y el cual se encuentra considerado como una de las 13 maravillas de México creadas por el hombre.

En operaciones desde el 15 de septiembre de 2007, el paseo es el sitio predilecto por las familias regiomontanas y los turistas, que lo recorren en pequeñas lanchas con capacidad de 40 personas, al tiempo en que conocen aspectos fundamentales de la fundación de la ciudad.

Su trazo, rememora el antiguo ojo de agua de Santa Lucía, sitio donde se dio la tercera y definitiva creación de Monterrey por Don Diego de Montemayor, el 20 de septiembre de 1596. De esta forma, el trayecto del Paseo sigue en parte el mismo que el ojo de agua de Santa Lucía, que hoy fluye de manera subterránea, y el canal es alimentado parcialmente por él, conectado al paseante con la zona de la Macroplaza y el Parque Fundidora, donde el turista podrá degustar el típico platillo del Cabrito.

Dentro de la zona Metropolitana, a unos 30 kilómetros de esta ciudad, se localizan las Grutas de García, en el municipio del mismo nombre, las cuales son una extensa galería de formaciones de estalactitas y estalagmitas con una antigüedad de entre 50 y 60 millones de años.

Para llegar a las mismas, las personas son trasladadas en un teleférico que lleva directamente a la entrada de las Grutas, a una altura de mil 100 metros sobre el nivel del mar, a fin de iniciar el recorrido de sus interiores iluminados que constan de unos 30 salones en dos kilómetros.

Entre estos salones destacan “El salón de la luz”, iluminado por un haz de claridad natural que proviene de un orificio en el techo de la caverna, así como “La Octava Maravilla”, formación en la que se unen una estalactita y una estalagmita para completar una columna. Asimismo, en el lugar se localiza “El Mirador de la Mano”, desde el cual se contempla una sorprendente estalagmita con forma de mano, así como “El Nacimiento” y “La Fuente Congelada”, entre otros.

Al sur de la entidad, se ubican los Pueblos Mágicos de Santiago y Linares, donde se puede encontrar una variedad de alimentos regionales, además de realizar recorridos por sus callejones y ríos y diversas actividades para toda la familia.

El Pueblo Mágico de Santiago, a tan sólo 30 minutos del área metropolitana, se caracteriza por su arquitectura colonial del noreste de México, además de tener el Templo de Santiago Apóstol que data del siglo XIX. A sólo 10 minutos de la plaza principal de Santiago se encuentra el Parque Ecoturístico Cola de Caballo, la cual posee una impresionante cascada en forma de cola de caballo con una altura de 20 metros, además de tener actividades de aventura tirolesas y saltar del Bunge más alto de México.

Para quienes disfrutan los deportes extremos, en el Pueblo Mágico de Santiago se localiza la zona de Matacanes, cañones acuáticos considerados de los más hermosos del mundo, así como el paraje conocido como el Chipitín con una caída de agua de más de 70 metros de altura.

Los recorridos de Matacanes e hidrofobia consisten en un descenso del río encañonado Lagunillas, con un circuito de rapeles, cascadas, toboganes naturales, saltos y nados en pozas de agua azul turquesa, así como el cruce de dos cuevas donde se pueden apreciar las formaciones naturales.

A su vez, dentro de la gastronomía norestense destaca el Pueblo Mágico de Linares, a una hora y media del área metropolitana, de donde son originarias las “Glorias”, típicos dulces de leche quemada con nuez que son distintivos de la entidad y exportadas a todo el país y extranjero.

En este lugar se encuentra el Museo de Linares donde hay exposiciones permanentes y temporales de talla internacional, y se conoce la historia de la región en temas de Comercio, Economía, Cultura, y los conflictos que se presentaron en la época del Porfiriato y la Revolución.

En el Pueblo Mágico se ubica la Catedral de Felipe Apóstol, la cual tiene un estilo colonial construida en 1770, en el interior de la iglesia se pueden apreciar pinturas al óleo de los cuatro evangelistas, una de la vida de Jesucristo y del apóstol Felipe en el altar mayor. A 18 kilómetros de la cabecera principal de Linares se encuentra la Presa Cerro Prieto, especial para pescar, recorridos por catamaranes y para la práctica de deportes acuáticos como el ski.

El estado de Nuevo León cuenta también con cañones espectaculares, tal es el caso de la Huasteca, a tan sólo 15 minutos de la cabecera municipal de Santa Catarina, ideal para quienes deseen realizar actividades como senderismo, ciclismo de montaña y escalar en roca.

El Cañón de la Huasteca forma parte del extenso Parque Nacional Cumbre de Monterrey y se caracteriza por su piedra caliza y un paisaje desértico,en donde es posible escalar y hacer rapel en sus múltiples paredes verticales. Se puede recorrer en bicicleta o a pie sus diferentes senderos de asfalto o terracería y acudir a lugares místicos y llenos de historia como el de “Guitarritas”, o subir a una de las cumbres para poder observar una magnífica vistas del valle.

En el sitio, es posible visitar la casa que perteneció al Dr. Eduardo Aguirre Pequeño, famoso escritor, científico y humanista, además de encontrar áreas de picnic, asadores, área de juegos para niños y pozas para nadar.

Además, al noroeste de Monterrey, a unos 107 kilómetros, se localizan las Grutas de Bustamante, las cuales tienen una longitud de 256 metros sobre un andador lineal. Su recorrido inicia cruzando un túnel de 100 metros de largo y tres de ancho, en medio de una temperatura de 18 grados que permite al paseante admirar el lugar descubierto en 1906.

Bustamante se caracteriza además por su repostería, como empanadas y cemitas elaboradas en hornos de adobe, sus artesanías de vidrio grabado, latón y cobre, con lo cual se confeccionan sombreros y trenzas de palmito, además de su famoso mezcal.

Vía Notimex.

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Inauguran recorridos turísticos en tranvía, en Jesús María, Aguascalientes

En el marco de la Feria de Chicahuales 2017, del municipio de Jesús María, la secretaria de Turismo del estado, Irma Medrano Parada, asistió al recorrido inaugural en tranvía, el cual forma parte del programa de atractivos turísticos para estas festividades.

En un comunicado, se informó que la ruta turística tuvo como punto de partida la Plaza del Mueble, posteriormente se trasladó e hizo un recorrido por Viñedos Leal, para finalizar de nuevo en el punto de inicio.

La dependencia estatal indicó que los recorridos turísticos se llevan a cabo del 15 al 30 de julio, con viajes además a Exhacienda Los Cuartos, Mueblería Provenzal, el Centro Histórico y otros.

A esta inauguración también asistió el presidente municipal de Jesús María, Noel Mata Atilano; su esposa, Arely Collazo; Jorge Ríos Leal, propietario de Viñedos Leal; profesores, regidores y otros invitados.

Vía Notimex.

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Uva de los vinos a biocombustibles a favor del medio ambiente

En el Instituto de Ingeniería de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en Querétaro, campus Juriquilla, recuperan hidrógeno y metano de las vinazas en aguas residuales para generar energía limpia.

Dentro del Laboratorio de Investigación en Procesos Avanzados de Tratamientos de Agua (Lipata), Germán Buitrón Méndez, coordinador de laboratorio y miembro del nivel tres del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), y su equipo aprovechan para producir biocombustibles gaseosos.

A partir de las vinazas, subproducto líquido de la destilación del mosto o zumo de uva durante el proceso vitivinícola, que contienen piel, semillas y residuos del jugo de la fruta y son ricas en nutrientes como nitrógeno, azufre, fósforo, potasio y alcoholes, obtienen hidrógeno y metano.

Al tiempo que limpian las aguas residuales, aprovechan algunos de sus componentes para generar un producto con valor agregado, explicó Buitrón Méndez.

“Buscamos todos los lodos, subproductos del tratamiento de aguas residuales, posibles y la obtención de metano, luego, en vez de quemarlo, pretendemos introducirlo a un motogenerador para tener calor y electricidad que sea utilizada para operar una planta, y si sobra, venderla”, agregó.

Esta investigación forma parte del Centro Mexicano de Innovación en Energía (CEMIE-Bio), un proyecto del Fondo de Sustentabilidad Energética de la Secretaría de Energía (Sener) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), encaminado a impulsar la generación y uso de energías limpias.

“Trabajamos en el clúster de biocombustibles gaseosos. Buscamos transformar los residuos a metano e hidrógeno, reducir la contaminación y aprovechar el recurso como materia prima para generar energía”, remarcó.

Buitrón Méndez comentó que obtienen las vinazas y en dos etapas las transforman, en laboratorio, en biocombustibles gaseosos.

Aclaró que las bioenergías por sí solas no cambiarán el consumo de combustibles fósiles, porque es poco lo que pueden aportar y dijo que el valor agregado está en el tratamiento de los residuos, con la obtención de biogás, biocombustibles e hidrógeno, que pueden ser utilizados para otros fines.

Por ejemplo, indicó, el hidrógeno se puede emplear para producir electricidad en celdas de combustible, y para mejorar la calidad del biogás y transformarlo en biometano, que es semejante al gas natural.

Finalmente, el experto señaló que en este proyecto, el agua residual, más que un desperdicio, se convierte en materia prima. Lo que queremos es acercarnos a los productores agrícolas y “que se aproveche como electricidad en las mismas agroindustrias”.

Vía Notimex.

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Feria del Mole de Ocoyoacac, sabores y tradición de la comunidad indígena otomí

Sabores tradicionales y diferentes formas de preparar alimentos de origen prehispánico, es lo que ofrecerá los días 20 y 21 de julio, la Tercera Feria del Mole y la Gastronomía Indígena en Ocoyoacac, Estado de México.

Durante dos días, los mexiquenses y visitantes que asistan a este encuentro de sabores encontrarán una diversidad de productos naturales que se utilizan para la elaboración del mole, con la participación activa de las cocineras tradicionales indígenas de la localidad.

Además, a través de la gastronomía, conocerán el patrimonio cultural de la comunidad, ya que el evento incluirá ceremonias ancestrales, feria popular, venta artesanal, danza, música y exposiciones.

De 12:00 a 19:00 horas, las mejores cocineras tradicionales indígenas de la localidad revelarán sus secretos gastronómicos en esta feria, que se ubica en Avenida Principal de la Comunidad Indígena Otomí de San Jerónimo Acazulco, Ocoyoacac, Estado de México.

También expondrán y pondrán a la venta uno de los platillos novohispanos más importantes de México y de la comunidad otomí, es decir, el mole rojo de San Jerónimo Acazulco.

Este plato comunitario combina ingredientes indígenas y novohispanos, peculiar por su sabor, su especial forma de preparación, el cual sumado al sazón indígena y la combinación del clima frio de esta región, pretende ofrecer una experiencia culinaria única e inolvidable a quienes participan en el evento.

Vía Notimex.

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Comer cultura: 5 museos que tienen que ver con comida y bebida

¿Estás en la Ciudad con hambre y no sabes qué hacer? Estas son algunas opciones gastronómicas para ello.

Mucho.
Mundo Chocolate.
En la Colonia Juárez se encuentra esta hermosa casa construida en 1909, restaurada y usada para este exquisito propósito: es un museo dedicado al cacao y chocolate.
Dentro de su exposición se encuentra con piezas de todo el mundo que ttienen relación con obras de cacao y contribuciones de diferentes académicos y especialistas.
En la institución también encontrarás cursos, visitas guiadas, clases, catas y más. También cuenta con la Fonda Cacao, donde hay platillos relacionados con el cacao.

¿Dónde?
Mucho Chocolate.
Milán 45, Juárez.

Museo del vino.

También conocido como Vinícola Urbana. Catas y picnics dirigidos desde una de las zonas más exclusivas de la Ciudad de México: Polanco.
Con un viñedo, vendimia y expertos atendiendo el campo, son 500 m2 que se pueden visitar para ver la producción de los vinos en la Ciudad de México, donde también habrá fechas especiales para cursos y talleres.
También es un buen lugar para simplemente tomar una copa o comer algo.

Museo gastronómico Herdez.
De parte de la fundación Herdez, el Papalote Museo del Niño, el Franz Mayer y el Museo Nacional de antropología: sí, viene bien equipado.
En este lugar encuentras la historia de la cocina en México prehispánica, colonial, moderna y del futuro.

Aquí encontrarás una biblioteca, cursos y talleres e investigar sobre los proyectos que tiene la fundación.

Museo del Tequila y el mezcal
Mutem se encuentra en Garibaldi; cuenta con terraza, bar y la zona de explicación del mundo del mezcal y el tequila.

La colección de tequila y mezcal cuenta con más de 300 objetos.
El museo conjuga diversos medios que hablan de los procesos, la historia y de algunos datos sobre cada uno de estos temas.

Museo de Arte Mexicano del Azúcar
Escondido en la Narvarte encuentras este sitio dedicado al azúcar y la creación de figuras.
En 4 salas encuentras la exhibición de cortadores, colorantes, utensilios, piezas que tienen desde los años 40, fotografías, reproducciones, escenas y figuras así como talleres con azúcar.

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El trago estándar.

Trago estándar o Unidad de bebida estándar: se refiere a la cantidad de alcohol que contienen las bebidas que pides y se mide en gramos.
 
Lo recomendado, de acuerdo a la porción, es que no sean más de 3 para mujeres y 4 para hombres, tragos espaciados por una hora y con agua de por medio.
 
Definición:
“Volumen de alcohol que contiene aproximadamente la misma cantidad (en gramos) de etanol, sea cual sea el tipo de bebida (p. ej., un vaso de vino, una lata de cerveza o un combinado).
 
juego
Estas medidas te permiten saber que cantidad de alcohol debes consumir y la mejor forma de hacerlo.

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Los primeros vinos

Ante esta situación, aquí 3 tips para unirse al mundo del vino, que, además, es sumamente divertido:


Quita el miedo al vino; las opciones son infinitas y eso significa que tienes miles de veces que te puede o no gustar algo que encuentres en tu alacena, tienda, o al comprarlo. Es buen momento de que pruebes diferentes uvas, países y procesos hasta que encuentres el que más te guste.

Precio – Calidad.
La mayoría de los vinos por los procesos que llevan tienen ese balance entre el precio y la calidad, lo cual te va a dar una ventaja al momento de comprar un vino; desde algo muy económico, precios razonables a un costo alto tendrás la posibilidad de buena calidad. Busca vinos que no sean tan caros y de ser posible, de producciones pequeñas. No te limites a que sea barato o “tienes mal gusto”; si es lo que quieres, prueba eso.

Premios y reconocimientos.
Algunos vinos tendrán también premiaciones y lo exhibirán en la botella, algunas de ellas son de concursos a nivel internacional y en otros casos, son más locales: esas imágenes son de color dorado o plateado.

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Maquinitas y chelas.

El Arkeid es un espacio para los buenos bebedores que gustan de las retas en maquinitas.

Arcades para niños grandes que gusten de una cerveza, algún mezcal (generalmente combinado) y alitas, papas o nachos para completar las batallas de Kings of Fighter, Pacman, Mortal Kombat, Street fighter entre otras opciones que en este recinto hay.

Las máquinas no son individuales y si no “te apañas” una de ellas, es posible que tardes bastante en jugar: como en tu infancia, con la diferencia que no podrás apartar la consola con una moneda como cuando ibas por las tortillas, pues las retas son infinitas y no necesitas pagar más que tu consumo de alimentos y bebidas, no de juegos.

El lugar cuenta con diferentes promociones que te pueden servir si estás un poco roto por la quincena o simplemente por la conveniencia de un mejor costo.

Donde: Arkeid Bar
Dirección: Monterrey 230 Colonia Roma
Cuanto: Depende el día, pueden ser desde 150.00 a 300.00

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Rodando entre viñedos

El 22 de julio se llevará a cabo la segunda edición de Ruta del Vino Bike en Ensenada. Se recorrerán 68 kilómetros saliendo de la Vinícola Rondo del Valle.

Este es un evento internacional donde se pasará por más de 25 casas vinícolas, donde se conocerá más del mundo del vino en la zona de mayor producción en México.

Se trata de un paseo a menos que seas un ciclista avanzado y quieras competir en la modalidad Elite.

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