Tipos clásicos de copas.
Los estilos más clásicos de copas tienen nombre de región y vino de Francia y España. Son los vinos más […]
Sólo quiero probar vino.
No soy una persona que de vino y he aprendido a vivir con ello. Me refiero a aprender: porque en
Viñedo "emplea" patitos.
The Vergenoegd State es un lugar muy singular. Podríamos incluso llamar estos vinos como “ecológicos”; su mejor insecticida son una
Las levaduras del vino.
Empezando por lo básico. Las levaduras son organismo unicelulares clasificados como hongos y su importancia radica en que su capacidad
El Juicio de París.
En 1973 se realizó una cata a ciegas con el propósito de demostrar la calidad de algunos vinos de California
La importancia del Terroir.
Empecemos por lo básico: ¿qué es el Terroir? Terroir o terruño son todas las características que tiene la vid: Cada
Tipos de quesos.
Ya vimos un poco sobre la creación de queso (si no, aquí se encuentra); ahora vamos a ver como se
México tiene más vino que Baja California.
Ya sabemos que Ensenada va que vuela a ser la Tierra de Vinos en México, como se ha estado anunciando
Hasta donde llenar mi copa.
¿Sabían que la copa no se llena hasta arriba? En muchas ocasiones vemos en series o películas errores como agarrar
¿Qué es slow food?
Es un movimiento que nació en Italia: es la muestra del gusto por la gastronomía, la difusión del placer alimenticio:
Probando una cerveza con helio.
Este par de catadores nos muestran una divertida forma de tomar una cerveza. Durante el video nos muestran como intentan
5 conceptos a la hora de catar.
Ya sea por que nos gusta el vino en casa, recomendarlo o cuando tenemos un antojo; tomar una copa de
La gran amiga: Copa de vino.
Las características que debe tener una copa de vino, en especial si vamos a catar. Si tenemos otras
Risotto con setas.
Un delicioso almuerzo se puede acompañar de algo rico, como este risotto de setas. Ingredientes: 1 litro de caldo de
Evolución de un vino.
De resumen rápido, de pregunta para presumir, así es como se asume el vino -tinto- de acuerdo al tiempo:
¿De qué color es tu vino?
¿Cómo conocemos el vino? Una clasificación son los colores que encontramos en el vino. También nos referimos al nombre que
Piden quitar IEPS a vino mexicano
Senadores y senadoras de distintos grupos parlamentarios proponen una iniciativa para que el vino mexicano ya no sea considerado como
“Este vino pide proteína”.
Haciendo una cata, revisando vinos de Argentina probamos algunos fuertes: tánicos, con madera, robustos. Desde la copa podíamos ver que
A dónde ir, Enoturismo
Guanajuato en una copa de vino.
San Miguel de Allende, ciudad patrimonio de la humanidad y tesoro colonial del estado de Guanajuato será tu punto de
Sticks de pan francés.
¿Un desayuno? Esta es la opción para la mañana. Ingredientes 8 rebanadas de pan cortado en tiras gruesas. 4 huevos
Más de 500 años.
Estas vides tienen más de 500 años y siguen de pie, dando frutos para nuestro hogar y manos: delicias de
Ese vino va con estos quesos.
Una de las más clásicas combinaciones es el queso con el vino; sin embargo, muchas veces no sabemos cuál es
7 Razones para tomar un clericot.
Es la manera de iniciar una noche. Algo tranquilo, relajado, discreto. Un antojo que va con una copa de clericot.
La coctelería del vino.
En México el calor nos ataca en primavera (nuestros veranos tienen más lluvia que calor; o un calor bochornoso). El